ラベル:パパイヤ

暑さに負けない花々

5月にこちらへ来た時には野生のテッポウユリ、続いて月桃と、花にあふれた集落でしたが、さすがにこれだけ暑くなるとゴーヤもキュウリも実をつけるだけつけてすでに枯れ、花というより樹といった方がよいほどの猛々しい花々だけが生き残っています。猛々しいといえば、春に植えたサトウキビが今は私の背をはるかに超えています。台風でいったんは倒れても、また自…

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パパイヤしりしり

しりしりというのは、千切りにすることだそうです。にんじんしりしりというのは、沖縄の代表的な家庭料理なのかな。お店のメニューにものっています。給食にもよく出ます。包丁で千切りにするのは手間ですが、専用の「しりしり器」なるものもあるそうな。どの野菜でも万能なスライサーとはちがって、さすが専用さすが伝統というすぐれものらしい。私はといえば、野…

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